曙橋に和食とフレンチの店「吉方聖居」－板前とシェフの2人が独立
店を切り盛りするのは、以前勤務していた和食店と、その系列店であるフランス料理店でそれぞれ腕を振るってきた和食担当の若杉剛司さんとフレンチ担当の木元翔太さん。当時からの「将来一緒に店を開ければ」という夢を今回実現させた。九星気学から出店場所や出店時期を …
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